En una ocasión, la publicación de la crítica de Malcolm Gluck "Long Live the Wine Revolution" causó una gran controversia entre los cerveceros y los enólogos: ¿es mejor la cerveza o el vino? Las preocupaciones de los primeros están bastante justificadas, ya que en los países "cerveceros" comenzaron a consumir más vino que una bebida espumosa. Y aunque los amantes de la cerveza siempre han sido y serán suficientes, muchos cerveceros comenzaron a dominar el arte de la vinificación. Al mismo tiempo, en el espacio de información, los productores de ambas bebidas están debatiendo acaloradamente sobre qué es mejor.
Vino
El Medio Oriente es considerado el lugar de nacimiento de la vinificación. Desde Transcaucasia, al norte del moderno Irán, se encontraron restos de uvas cultivadas, recipientes que contenían los restos de una bebida de vino. La edad del antiguo arte de la producción de vino es supuestamente6000 aC .
Hay tres tipos de vinos naturales:
- Blanco
- Rojo
- Rosa.
El color y la saturación de la bebida dependen de la variedad de uva y del lugar donde se cultiva. Se clasifican según el grado de exposición. Los sellos coleccionables con una exposición de más de diez, y en ocasiones cien años, se consideran los más valiosos. El segundo es - los valores son vintage. Están hechos de un tipo particular de uva y también resisten la plena madurez.
Más asequibles y sencillos de degustar son los vinos sin crianza. Los vinos jóvenes se consideran las bebidas más baratas, generalmente se beben al final de la fermentación.
Cerveza
La cerveza puede considerarsela bebida alcohólica más antigua del mundo . Durante la excavación fueronEncontrado fragmentos en el territorio del moderno Israel. Un análisis de los residuos orgánicos muestra que hace 30 mil años, los pueblos locales elaboraban una bebida espumosa. Es cierto que se parecía más a papilla que a líquido.
Esta bebida tiene una clasificación bastante grande. Él comparte:
- En términos de composición . Tal vez un híbrido es una combinación de ingredientes y tecnología para una variedad diferente. Una variedad especial cuando la bebida contiene aditivos o zumos fermentados.
- Por color . Son oscuros, claros, mixtos, blancos y rojos. Se determina principalmente por la composición y el método de procesamiento de materias primas.
- Por el método de fermentación . El método de preparación por fermentación superior es el nombre principal de El. Cuando se utiliza levadura de fermentación inferior se llama Lager. Otro es un tipo mixto. Esto es cuando se utilizan los dos métodos anteriores a la vez.
- Por fortaleza . La fuerza está determinada por la cantidad de alcohol en el producto original en porcentaje. Y depende de cuánta azúcar haya en el mosto. Una bebida espumosa tradicional tiene una fortaleza del 3 al 5 por ciento. Una bebida más fuerte se considera del 6 al 8 por ciento. La cerveza más fuerte que se puede elaborar con levadura de cerveza es del 12 por ciento. También hay cerveza sin alcohol, el porcentaje de alcohol en ella no es más de 1. No es posible hacerlo completamente sin alcohol.
¿Qué es común entre ellos y cuáles son las diferencias?
- Tanto el vino de uva como la cerveza son consideradosbebidas alcohólicas . Al preferir una bebida en particular, la persona usualmenteSe guía por su propio gusto y, a veces, por la situación actual (por ejemplo, en una compañía reunida, las personas solo beben vino o van a fiestas de espuma para beber cerveza). ¿Qué son similares y en qué se diferencian?
- Los conocedores del vino afirman que la "barriga de cerveza" no crecerá con esta bebida, a pesar del hecho de que las calorías de ambas son casi iguales. Los científicos dicen que la vida de los gourmets del vino es más larga, y que son menos susceptibles a una enfermedad como el cáncer, a diferencia de los amantes de la cerveza.
- Un vaso de vino tinto seco contiene sustanciaspolifenoles , que contribuyen a la normalización de los procesos metabólicos en el cuerpo. Tienen antioxidantes que eliminan sustancias nocivas del cuerpo. Un vaso al día será bueno para mejorar el sistema cardiovascular. Y la cerveza, por el contrario, está contraindicada para las personas con corazones débiles. Pero la cerveza limpia muy bien los riñones, pero el abuso de esta bebida puede causar urolitiasis.
- Las dos bebidas consideradas son consideradas una de las más antiguas del mundo. En la cerveza, así como en el vino, hay nutrientes como el manganeso, el flúor, el zinc, el titanio, el cobalto y las vitaminas (C, B, 1, B2, B6, B12, PP)
¿Cuándo, dónde y a quién es mejor beber vino o cerveza?
- El vino, especialmente el vino tinto seco, es la única bebida alcohólica que los médicospermiten beber todos los días . Un vaso al día ayudará a preservar la salud y la belleza durante mucho tiempo. Por supuesto, debe tener en cuenta factores como la calidad de la bebida consumida, la frecuencia de uso ysalud humana Esta es una gran adición para cualquier día festivo, ya sea un cumpleaños, una cena romántica, una reunión con amigos, una fiesta corporativa.
- También es adecuado para una cena familiar o cuando se ve una película interesante por la noche. Tiene efectos antiinflamatorios y anticancerígenos. Sustancias útiles en ella, reducen el riesgo de ataques cardíacos y enfermedades del corazón.
- La cerveza es una bebida para compañías ruidosas , fiestas juveniles, viajes a la naturaleza, reuniones con amigos y solo una razón para relajarse después de un día ajetreado. La bebida espumosa de buena calidad es extremadamente difícil de encontrar hoy en día.
- Pero si tiene la suerte de encontrar una y se han observado todas las normas técnicas, solo le traerá beneficios y placer. Por supuesto, si no superas la norma. La OMS recomienda beberlo 5 veces a la semana por no más de un litro. Es cierto que no se puede beber para personas con enfermedades cardiovasculares y cálculos renales. El abuso puede aumentar el riesgo de cáncer de mama y las hormonas masculinas comienzan a producirse en los hombres.
